Conserver ou non les allergènes dans la maison, telle est la question. L’une des premières questions posées lorsqu’une personne reçoit un diagnostic d’allergie alimentaire anaphylactique ou apprend à prendre soin d’une personne souffrant d’allergies alimentaires anaphylactiques est la suivante : « Puis-je garder son allergène à la maison en toute sécurité ?
Tous les parcours liés aux allergies alimentaires ne se ressembleront pas, et ce n’est pas grave
La réponse sera différente pour chacun et, à mon avis, il n’y a pas de bonne ou de mauvaise réponse. C’est très subjectif. Vous devez faire ce qui est le mieux pour vous et votre foyer. La vie en matière d’allergie alimentaire pour l’un ne sera pas la même que pour l’autre. C’est OK.
Si vous choisissez de conserver les allergènes à la maison, j’ai quelques conseils et lignes directrices pour vous aider à prendre cette décision. Tout d’abord, posons quelques questions pour vous aider à déterminer ce qui vous convient le mieux :
Quel est l’âge physique, ainsi que la capacité cognitive, de toutes les personnes vivant à la maison ?
À un moment donné, j’avais cinq enfants âgés de 10 ans et moins. Pendant de nombreuses années, mon enfant souffrant d’allergies alimentaires anaphylactiques n’était pas prêt, sur le plan du développement, à suivre des instructions simples, comme ne pas partager une brosse à dents ou un gobelet, par exemple. À mesure qu’il grandissait et était capable de suivre ces simples mesures de sécurité, il avait encore des frères et sœurs plus jeunes qui n’en étaient pas capables.
Chaque foyer est différent, et c’est à vous de décider en quoi vous vous sentez en confiance avec la combinaison des personnes dans votre maison. Nous avons évolué et lorsque nous étions prêts, nous avons lentement autorisé certains allergènes à la maison. Cela a fonctionné avec succès pour nous. Il est maintenant un adolescent confiant, sans stress et sans anxiété qui navigue à merveille dans le monde des allergies alimentaires.
Quels sont les niveaux de stress et d’anxiété de toutes les personnes impliquées ?
Tout le monde vit le traumatisme différemment. Le traumatisme peut provenir d’une multitude d’expériences d’allergies alimentaires, pouvant aller jusqu’aux réactions anaphylactiques. Pas toujours, mais souvent, les allergies alimentaires sont diagnostiquées à la suite d’une réaction anaphylactique.
Pour beaucoup, ils doivent non seulement faire face à une allergie alimentaire, mais aussi guérir d’un traumatisme, en plus du chagrin et des autres sentiments qui accompagnent un nouveau diagnostic. Tenez-en compte dans votre décision et, à mesure que la santé mentale évolue, revenez à cette décision et réévaluez-la comme bon vous semble.
Quelle est la dynamique du foyer avec les horaires et les habitudes ou besoins quotidiens de chacun ?
Avez-vous fréquemment des visiteurs ? Avez-vous des proches qui vivent avec vous et qui ne se souviennent peut-être pas des mesures de sécurité ou qui oublient ? Est-ce que de nombreuses personnes participent à la préparation des repas, ou est-ce généralement laissé à une seule personne ? Y a-t-il des baby-sitters après l’école ou les soirs de rendez-vous ?
Ces questions vous aideront à déterminer si vous pensez pouvoir éduquer, former et permettre le succès en matière de sécurité des allergies alimentaires en fonction du fonctionnement de votre foyer.
Comment évalueriez-vous actuellement l’importance d’avoir l’allergène à la maison, et pourquoi ?
Est-il important pour les membres de votre foyer d’apprendre à fonctionner et à vivre avec l’allergie alimentaire présente ? Est-ce quelque chose pour lequel ils sont prêts sur le plan du développement ? Cette introduction pourrait-elle attendre ? Quelle est la santé mentale de chacun face à ce facteur de stress supplémentaire potentiel ? Peut-on faire de petits pas pour atteindre votre objectif idéal ?
Faites l’inventaire de ce que vous appréciez en ce qui concerne votre parcours en matière d’allergies domestiques et alimentaires, classez ces valeurs et laissez-les guider votre décision.
Le ménage a-t-il la capacité de créer une zone de sécurité, ainsi que les fournitures et l’espace logistique nécessaires pour réussir ?
Tout comme chaque ménage est différent en ce qui concerne les personnes qui composent le groupe qui réside dans une maison, la structure physique ou la capacité financière le sont également.
S’agit-il d’un foyer monoparental et comment l’allergène est-il géré au sein du foyer coparental ? Les allergènes sont-ils traités de manière unifiée entre les lieux d’habitation ?
Est-ce un petit appartement avec un petit placard ? Y a-t-il un garde-manger ? Y a-t-il un lave-vaisselle ou toute la vaisselle est-elle faite à la main ? L’espace du réfrigérateur et du congélateur est-il en mesure d’accueillir des aliments hypoallergéniques pouvant être stockés clairement et dans un espace clair et séparé ?
Ce ne sont là que quelques-unes des questions qui, d’un point de vue logistique, peuvent nécessiter une réflexion plus innovante pour que cela fonctionne pour chaque ménage. Vous pouvez le faire, mais cela peut paraître différent, et c’est parfaitement bien.
Combien d’allergènes gérez-vous et combien de personnes ont des restrictions alimentaires différentes ? Est-il plus faisable et moins stressant d’avoir tout le monde suivant le même régime alimentaire et les mêmes repas ?
Lorsque mon fils était plus jeune, nous gérions ses allergies alimentaires anaphylactiques aux arachides et aux fruits de mer. Aucun de ses quatre autres frères et sœurs n’a eu d’allergies alimentaires, d’intolérances ou d’autres restrictions alimentaires pendant la majeure partie de son enfance.
Au cours des dernières années, il a contracté et perdu plusieurs allergies alimentaires. Il a une sœur cadette qui a développé une intolérance aux produits laitiers, ainsi qu’une autre sœur cadette qui a développé une intolérance au gluten. Ces changements ont créé pour nous une évolution qui a changé la façon dont nous gérons les allergènes à la maison. Des situations comme celle-ci peuvent également changer ou non ce qui fonctionne pour vous.
L’évolution de ce qui fonctionne pour vous
Une chose à considérer est que votre décision actuelle peut évoluer plus tard, à mesure que la personne souffrant d’allergies alimentaires évolue, que le soignant évolue et que le ménage évolue. Bien qu’il existe des règles strictes pour vivre pleinement et en toute sécurité avec des allergies alimentaires, il existe également de nombreuses lignes directrices qui peuvent différer d’une personne à l’autre.
Ce qui est le mieux pour l’un ne l’est peut-être pas pour l’autre, et ce n’est pas grave. Si vous choisissez de ne pas garder d’allergènes à la maison, tant mieux ! Si vous choisissez de conserver les allergènes à la maison, c’est également très bien.
Lignes directrices à prendre en compte pour conserver les allergènes alimentaires à la maison
Si vous choisissez de les garder à la maison, voici quelques lignes directrices pour ce faire :
- Assurez-vous que le ménage est formé à la lecture des étiquettes.
- Séparez les aliments sûrs et dangereux. Pensez à désigner des espaces pour le réfrigérateur, le congélateur, l’armoire et le garde-manger. Une certaine étagère sur une armoire ou un certain tiroir dans le réfrigérateur, par exemple.
- Étiquetez les aliments dangereux. Des marqueurs permanents, des autocollants à code couleur et d’autres moyens de marquer les éléments peuvent être utiles pour les distinguer.
- Ayez un ensemble séparé d’ustensiles, de vaisselle ou d’ustensiles de cuisine pour manipuler les aliments sûrs et dangereux, selon les besoins.
- Considérez les éponges, les chiffons et autres articles de nettoyage de la vaisselle de cuisine comme des problèmes potentiels de contact croisé.
- Si vous préparez à la fois une version sûre et une version dangereuse d’un repas ou de composants d’un repas, créez d’abord le repas sûr pour limiter les risques de contact croisé.
- Rincez et mettez les ustensiles utilisés pour préparer des aliments dangereux directement dans le lave-vaisselle une fois leur utilisation terminée.
- Vous utilisez une plaque chauffante ou un grill ? Utilisez du papier d’aluminium ou une poêle propre et dédiée pour éviter tout contact croisé.
- Pratiquez le lavage des mains en tant que membre du ménage avant et après avoir consommé des aliments dangereux pour éviter le transfert d’allergènes.
- Frotter les surfaces après avoir préparé les aliments avec de l’eau chaude savonneuse.
- Éduquez le ménage sur les contacts croisés et sur la manière dont ils peuvent se produire, y compris, mais sans s’y limiter, les planches à découper, les ustensiles, les ouvre-boîtes, les fours grille-pain, les micro-ondes, etc.
- Soyez prudent avec les allergènes aéroportés pendant le processus de préparation. Faire bouillir et frire des aliments, comme du lait bouilli ou du poisson frit, pourrait être préoccupant si la personne allergique aux aliments ne garde pas une distance de sécurité pendant la préparation. Une mesure de sécurité supplémentaire pourrait inclure d’attendre un peu avant d’entrer dans la zone après la préparation.
- Tenez compte des règles domestiques qui empêchent les individus de consommer des allergènes en dehors de la cuisine ou de tout autre endroit désigné. Cela peut même inclure des sièges attribués aux membres du ménage et aux invités, avec un siège et un espace sûrs pour la personne souffrant d’allergies alimentaires.
- Ayez à disposition tous les médicaments d’urgence et un plan de soins d’urgence en cas d’allergie alimentaire et d’anaphylaxie, ainsi que tous les membres de la famille formés à la reconnaissance des symptômes, à l’endroit où les médicaments sont conservés et à la manière dont ils peuvent aider à réagir en cas de réaction.
Bien qu’il ne s’agisse pas d’une liste exhaustive de questions ou de directives en matière de sécurité, elle devrait vous aider à démarrer. Trouvez ce qui fonctionne pour vous et parcourez votre parcours en matière d’allergies alimentaires de manière à vivre toute une vie bien remplie avec des allergies alimentaires !
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