Avez-vous déjà ressenti une sensation de brûlure augmenter dans votre poitrine après un gros repas? Aux États-Unis, plus de 1 adulte sur 5 souffre d'une maladie du reflux gastro-œsophagien (RGO), une affection où l'acide gastrique revient fréquemment dans l'œsophage. Bien que les médicaments puissent aider, l'alimentation et les facteurs de style de vie peuvent à la fois jouer un rôle énorme dans la gestion de vos symptômes à long terme. Voici ce que vous devez savoir sur le RGO et la nutrition, ainsi que des conseils pratiques pour garder le reflux à distance.
Qu'est-ce que Gerd?
Le RGO se produit lorsque le sphincter œsophagien inférieur (le muscle séparant votre estomac de votre œsophage) ne se ferme pas correctement. Cela permet à l'acide de s'échapper vers le haut, provoquant des symptômes comme:
- Brûlures d'estomac (une sensation brûlante dans la poitrine ou la gorge)
- Régurgitation de la nourriture ou du liquide aigre
- Problème avalé
- Une sensation d'une bosse dans la gorge
Des brûlures d'estomaces occasionnelles ne sont pas inhabituelles, mais quand elle se produit plus de deux fois par semaine ou interfère avec la vie quotidienne, elle peut être RGOD.
Déclencheurs de nourriture possibles et comment les naviguer
Tout le monde ne ressent pas de symptômes après avoir mangé des aliments répertoriés ci-dessous. Au lieu de limiter tous les aliments répertoriés, il vaut la peine d'essayer certains de ces aliments en quantités variables pour évaluer votre tolérance et vos seuils personnels.
Certains aliments courants qui peuvent déclencher des symptômes RGO:
- Aliments épicés (piments, sauces piquantes)
- Aliments frits et gras, qui ralentissent la vidange de l'estomac
- Tomates et agrumes, tous deux riches en acide
- Oignons et ail
- Chocolat, qui peut détendre le sphincter œsophagien
- Menthe poivrée (y compris les thés, les menthes et les gencives)
- Café, alcool et boissons gazeuses
Tenir un journal de nourriture et de symptômes peut vous aider à identifier vos déclencheurs personnels. Il est recommandé de travailler avec un diététiste enregistré spécialisé dans les conditions digestives pour vous soutenir au mieux sur le dépannage de vos symptômes.
Aliments qui peuvent aider
Au lieu des aliments singuliers, vous assurer que vos repas sont toujours équilibrés tout au long de la journée est utile et peut même aider à calmer le reflux. Voici quelques composants à inclure sur votre assiette équilibrée:
- Grains riches en fibres, comme la farine d'avoine, le riz brun, le quinoa et le pain de blé entier
- Fruits avec moins d'acidité, comme les bananes, les melons, la pastèque, etc.
- Protéines maigres, comme le poulet grillé, la dinde ou le poisson, au lieu de viandes frites ou grasses
- Des légumes comme les haricots verts, les carottes, le brocoli et les légumes verts à feuilles
- Les produits laitiers faibles en gras (lait, yaourt, fromage) ou alternatives à base de plantes (si des versions en gras complète aggravent votre reflux)
Ne négligez pas le moment de vos repas et ne déclenchez pas les aliments
La digestion peut ralentir plus tard dans la journée, en particulier le soir, ce qui peut aggraver les symptômes du RGO car il augmente le risque de reflux acide de l'estomac dans l'œsophage. Cela se produit en partie parce que le métabolisme du corps est moins actif la nuit, et les habitudes alimentaires courantes du soir comme manger de grands repas, manger près du coucher ou manger des aliments gras, frits ou épicés peuvent retarder davantage la vidange gastrique et exercer une pression sur le sphincter œsophagien inférieur (LES).
Quelques conseils sur la gestion des horaires des repas, s'ils sont vos déclencheurs personnels:
- Évitez les grands repas et déclenchez des aliments le soir
- Réglez un temps de « coupure » pour manger avant de se coucher
- Permettez deux à trois heures pour digérer votre nourriture avant de vous allonger
Au-delà de l'assiette
Le RGO ne concerne pas seulement la nourriture – elle est également influencée par le mode de vie et les facteurs de santé. Voici quelques joueurs importants sans nutrition qui peuvent aggraver votre RGO, même si vous suivez une alimentation équilibrée.
- Fumeur. Il affaiblit le sphincter œsophagien.
- Niveaux de stress élevés. Le stress ne provoque pas le RGO, mais il peut aggraver les symptômes. Des stratégies de relaxation comme la respiration profonde, le yoga ou la marche peuvent aider.
- Position de sommeil. Pendant le sommeil, le muscle du sphincter œsophagien se détend, ce qui facilite le retour d'acide gastrique. Planage la tête sur des oreillers ou utiliser un oreiller de coin peut aider à empêcher l'acide de remonter.
Quand voir un médecin
Si les changements alimentaires et de style de vie ne sont pas suffisants, discutez avec votre fournisseur de soins de santé. Ils peuvent recommander des médicaments tels que les antiacides, les bloqueurs H2 ou les inhibiteurs de la pompe à protons. Recherchez immédiatement un médecin si vous ressentez des douleurs thoraciques, une perte de poids involontaire ou une difficulté à avaler, car celles-ci peuvent signaler des problèmes plus graves.
Plats à emporter
Gérer le RGO ne signifie pas abandonner à jamais tous vos aliments préférés. Il s'agit de remarquer les modèles, de faire des substitutions appropriées et des ajustements de style de vie et de créer des habitudes qui gardent le reflux en échec.
Comprendre vos facteurs de nutrition personnelle et de style de vie impactant vos symptômes de RGO vous aidera à prendre le contrôle et à vous sentir plus à l'aise après les repas.
