Avez-vous déjà regardé autour de vous dans votre cuisine et pensé : « Comment puis-je me rendre la vie un peu plus facile ? » Je sais que oui, et au fil des années, j’ai découvert des astuces et des outils de cuisine incroyables pour m’aider à naviguer dans la vie en cuisine tout en souffrant d’arthrite psoriasique ! Discutons de quelques astuces de cuisine qui pourraient vraiment vous aider.
L’une de mes premières astuces, et certainement importante, consiste à utiliser des objets plus légers ! Vous devez remplacer les casseroles et poêles lourdes par des options plus légères, telles que des ustensiles de cuisine en silicone, et utiliser des assiettes et des récipients de stockage légers. Vous pouvez également utiliser des tasses plus légères, des couverts et des ustensiles de cuisine. Cela a fait une énorme différence pour moi. J'avais du mal non seulement à m'accrocher à ces objets lourds, mais certains jours, je laissais tout tomber parce que c'était beaucoup trop lourd à porter. Plus léger est la voie à suivre pour nous qui traitons de l’arthrite psoriasique.
Ma prochaine astuce en cuisine consiste à utiliser des outils ergonomiques. Mais qu’est-ce que cela signifie réellement ? Ce sont des outils qui nous facilitent la vie lorsqu’il s’agit de cuisiner, de préparer des repas et de manger en général. Vous pouvez utiliser des outils ergonomiques, comme un couteau à bascule, qui vous permettent de couper en balançant le couteau d'avant en arrière au lieu de le saisir. Parfois, il peut être très difficile de maîtriser les choses avec le PSA. Vous pouvez également essayer des couverts adaptés, plus faciles à saisir, ou utiliser des ustensiles à prise large. Ils changent certainement la donne.
La prochaine étape sur ma liste d’astuces de cuisine consiste à utiliser des appareils électroménagers pour vous aider. Je ne saurais trop insister sur ce point. Mon ouvre-boîte/bocal électrique a changé ma vie ! Je n'ai plus à me battre avec un ordinateur de poche. Parfois, j'ai mal aux poignets et aux mains et je ne peux pas saisir un ouvre-boîte portatif. Si vous avez besoin de réchauffer quelque chose, vous pouvez utiliser un micro-ondes. Cela utilise moins d’eau et vous pouvez utiliser un récipient de cuisson à deux poignées au lieu d’une marmite géante qui peut être trop lourde à transporter. Un autre appareil sans lequel je ne peux pas vivre est ma cafetière à dosettes à une tasse. Au lieu de devoir remplir une machine ou une cafetière entière, je peux simplement mettre ma tasse en dessous et préparer une tasse. Cela me fait gagner du temps et constitue une option de nettoyage rapide. Le prochain appareil que j’aime utiliser est un robot culinaire. Si vous avez besoin de décomposer quelque chose rapidement ou de préparer une sauce, un robot culinaire peut vous faire économiser beaucoup de temps et d'efforts. C'est un excellent appareil pour vous aider à chaque repas.
Une autre astuce de cuisine que j'aime consiste à utiliser d'autres types d'outils pour vous aider dans la cuisine au lieu de toujours opter pour les plus évidents. Saviez-vous que vous pouvez utiliser des ciseaux pour couper des aliments au lieu d'un couteau ? Croyez-moi, les ciseaux sont beaucoup plus faciles à tenir qu'un couteau, et ils constituent en fait des ciseaux spécifiques à utiliser en cuisine. Saviez-vous que vous pouvez utiliser un vide-pomme pour couper et peler non seulement des pommes, mais aussi des légumes ? Une astuce qui change totalement la donne pour couper et éplucher non seulement les fruits mais aussi vos légumes. J'aime aussi utiliser une trancheuse à bagel ou à muffins anglais au lieu d'avoir à saisir un couteau. C'est plus sûr et je ne fais pas toujours confiance à ma poigne ou à la force de ma main pour couper ces objets.
Cette prochaine astuce rendra votre vie en cuisine beaucoup plus facile. Faites-moi confiance quand je vous dis que vous devriez réorganiser votre cuisine. Placez vos outils les plus utilisés sur le comptoir afin de ne pas avoir à vous pencher, à vous étirer ou à les atteindre. Gardez un escabeau ou un outil pour vous aider à atteindre les objets en hauteur à proximité. Placez vos appareils au niveau de la taille afin de ne pas avoir à les sortir constamment du stockage pour les utiliser. Désencombrez vos armoires, votre réfrigérateur et vos comptoirs. Tout ce que vous n’utilisez pas quotidiennement n’a pas besoin d’occuper un espace précieux. Vous pouvez également essayer de vous asseoir à une table basse et une chaise tout en travaillant sur le comptoir au lieu de rester debout pendant de longues périodes. J'adore m'asseoir sur un tabouret pivotant confortable pendant que je travaille sur mon comptoir de cuisine. Je n'ai pas à craindre de rester debout trop longtemps ou de perdre l'équilibre pendant que je travaille.
Faire les courses peut être très compliqué avec PsA ! Je ne peux plus faire mes courses au magasin et transporter moi-même tous ces lourds sacs d'épicerie à l'intérieur de ma maison. Mon astuce préférée de tous les temps est de me faire livrer mes courses ! Non seulement vous économisez du temps, de l'argent et de l'essence, mais vous n'avez plus à vous soucier de quitter la maison et de devoir collecter, emballer et transporter tous vos objets chez vous. Lorsque je reçois mes courses directement à ma porte, je m'assure d'être à la maison au moment de la livraison afin de pouvoir emporter un article à la fois dans la maison. Cela a vraiment rendu mes courses à l'épicerie sans tracas et sans stress, et je pense vraiment que c'est inestimable pour quelqu'un qui souffre d'arthrite.
Ma dernière astuce de cuisine pour le PsA est de cuisiner à l'avance et d'essayer de préparer les repas. Si vous pouvez trouver du temps dans votre emploi du temps chargé pour préparer et cuisiner un gros repas ou plusieurs repas à la fois, cela vous fera économiser beaucoup de temps et d’énergie ! Vous pouvez congeler ces repas et les rendre facilement accessibles durant la semaine. Vous ne savez vraiment jamais quand vous aurez une poussée ou si vous n'aurez plus d'énergie pour cuisiner certains jours. Être préparé à l’avance peut mettre votre esprit et votre corps à l’aise. Vous n'aurez pas à vous soucier de cuisiner tous les jours, vous pourrez donc consacrer votre énergie à d'autres activités au cours de la semaine.
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