À un très jeune âge, j’ai réalisé que je ne pouvais pas me livrer à beaucoup d’aliments et de boissons que d’autres pouvaient. J’ai appris cela à la dure, à travers la douleur et les courbatures et de nombreux allers-retours aux toilettes. J’ai grandi dans un foyer à faible revenu où l’assurance maladie n’existait pas et à moins que la blessure ne soit visible, ce n’était pas un problème. C’était une sorte de situation hors de vue, hors de l’esprit.
Ce n’est que lorsque j’étais un jeune adulte au début de la vingtaine que je suis devenu très anxieux au point que quitter ma maison augmentait mon anxiété et je sentais que j’avais besoin de savoir où se trouvaient toutes les toilettes à tout moment. Je notais mentalement toutes les épiceries sur mon chemin où je pensais pouvoir m’arrêter si j’avais besoin d’utiliser les toilettes. Cela affectait ma vie sociale et mon bien-être mental, et c’est là que j’en ai finalement eu assez.
Après avoir commencé à travailler et avoir ma propre assurance, j’ai décidé de demander de l’aide. Je suis allé voir mon médecin généraliste qui m’a référé à un gastro-entérologue, et les tests ont commencé. J’ai découvert que j’avais une intolérance au fructose et que je suis probablement né avec, car j’avais développé des symptômes à un très jeune âge.
En raison de l’état non diagnostiqué, j’ai également développé une affection secondaire du syndrome du côlon irritable (IBS), qui a encore accru mon anxiété. Cependant, après mon diagnostic, j’ai pu consulter une diététiste et j’ai été placée sous un régime FODMAP spécialisé pour les personnes atteintes du SCI. J’explique cela parce que mes restrictions alimentaires se sont encore amplifiées plus tard. Cependant, je savais que c’était pour mon bien et que cela a changé ma vie pour le mieux.
Après avoir reçu un diagnostic de cancer, mes médecins m’ont également soumis à un régime alimentaire restreint. Pas de caféine, des aliments cuits uniquement, pas d’aliments crus et une alimentation saine. Tout semblait très faisable par rapport aux restrictions alimentaires strictes que j’avais subies dans le passé. Cependant, les stéroïdes ont changé la donne.
Parce que j’étais allergique à l’un des médicaments de chimiothérapie que je prenais, j’ai dû prendre le double de stéroïdes. Les effets sur moi ont été terribles. En plus de ne pas pouvoir dormir pendant des jours, je n’ai pas pu m’arrêter de manger. Je me trouvais constamment dans un état de faim extrême. Même si je mangeais parfois de manière excessive, je suivais pour la plupart les restrictions fixées par mes médecins.
Malheureusement, après un traitement actif contre le cancer du sein, mon alimentation allait encore changer. J’ai perdu la fonction de mon pancréas et de mes glandes surrénales en tant qu’effet secondaire du traitement. De plus, on m’a diagnostiqué un diabète de type 1. Cela ne signifiait pas nécessairement que je ne pouvais pas manger certains aliments ; cela signifiait simplement que je devais tenir compte de ce que je mangeais et m’assurer de prendre suffisamment d’insuline pour cela. Cependant, parce que je prends des stéroïdes quotidiennement, je ne mange pas d’aliments crus pour éviter la possibilité de tomber malade.
Voici l’essentiel : Assurez-vous de consulter votre médecin pour vous assurer que vous n’avez pas de restrictions alimentaires dues à des médicaments ou à un traitement. Cela garantira que votre corps reçoit la nutrition nécessaire à votre récupération.
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