Il y a quelques mois, mon mari et moi avons fait un Whole30. Si vous n'êtes pas familier avec ce terme, cela représente 30 jours passés à ne manger que des aliments entiers et naturels.
Nous n'avons pas obligé nos enfants à faire cela ou quoi que ce soit, mais ils ont naturellement mangé beaucoup plus sainement pendant cette période.
Au lieu de préparer des repas délicieux, gras et réconfortants, chargés de beurre et de fromage (soyons honnêtes, comme nous le faisions habituellement), nous avons mangé des légumes et des protéines. Légumes fades et protéines.
Le beurre et le fromage étaient interdits, ainsi que tout assaisonnement contenant du sucre, du gluten ou des additifs.
Pas de riz. Pas de sucre, même issu de sources naturelles comme le miel ou le sirop d'érable. Pas de gluten, pas de produits laitiers, pas de légumineuses, pas d'avoine – essentiellement rien que des protéines, des fruits, des légumes, des œufs et des noix.
C'était intense. Mais, aussi difficile que cela ait été, j'ai remarqué soir après soir que je préparais des dîners complètement propres : la peau de mes filles s'améliorait. Sans médicaments. Sans surveillance diligente et sans s'enduire continuellement de lotion.
Bien sûr, ils consommaient encore des friandises et du gluten de temps en temps, mais leur consommation d'aliments malsains diminuait considérablement et leur consommation d'aliments sains augmentait considérablement. Surtout quand il s’agit de légumes et de graisses saines.
Ils ont eu une grande variété de légumes – bien plus que d'habitude. Et au lieu de manger des aliments transformés rapidement pour le petit-déjeuner, ils avaient des œufs avec un accompagnement d'avocat, parfois servis avec une grosse boule de pico de gallo ou des légumes sautés également.
Notre réfrigérateur contenait encore des produits laitiers et des viandes contenant du sucre, mais ils étaient en grande partie intacts pendant cette période. Ils mangeaient occasionnellement du riz ou des toasts avec leurs repas, mais pour la plupart, ils mangeaient très proprement.
Même lorsqu’il s’agissait de friandises. Mon mari et moi avons survécu sans sucre en mangeant des pêches mûres avec du lait de coco et du granola fait maison aux noix, à la noix de coco et aux graines pour une gâterie, et bien qu'il y ait de la glace dans le congélateur, nos enfants ont commencé à emboîter le pas.
La glace a été oubliée. Même si des options malsaines existaient, ils ne les ont pas retenues. Ils se sont adaptés, clairement et simplement.
Pendant ces 30 jours, leur peau était fantastique. Finies les plaintes concernant différentes zones qui les dérangeaient, et finies les inquiétudes concernant la propagation continue de correctifs gênants.
C'était incroyable. Mais malheureusement pour moi (et pour eux), ce régime n’était pas durable.
Suivre un régime Whole30 a pour but de vous aider à prendre conscience de vos sensibilités à différents aliments, et même si je suis heureux de l'avoir fait, je n'ai pas l'intention de me priver indéfiniment des aliments que j'aime.
Mais c'est drôle, car à mesure que nous sortions lentement de notre mois d'alimentation propre et saine, la peau de ma fille a commencé à redevenir ce qu'elle était avant.
Cela m’a montré que la nourriture joue un rôle plus important dans les choses que je ne le pensais. Qu'il existe un moyen de découvrir les déclencheurs alimentaires de l'eczéma, et même si nous ne sommes pas allés au fond des choses à ce moment-là, nous savons maintenant que c'est possible.
Cela m'a montré que même si la météo, les tissus et les ingrédients de soins de la peau jouent tous un rôle, l'alimentation peut être la principale préoccupation.
Qui sait, peut-être que nous finirons par faire un autre mois de Whole30, mais cette fois, notre objectif est de trouver les déclencheurs de l'eczéma de nos enfants à partir des aliments.
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