Oui, vous pouvez voyager avec des allergies alimentaires

Où peut-on sortir manger ? Quelles recettes pourrai-je réaliser en toute sécurité ? Quels aliments achetés en magasin sont sans danger ? Peut-on encore voyager ? Ce ne sont là que quelques-unes des questions qui peuvent potentiellement submerger une personne nouvellement diagnostiquée ou vivant actuellement avec une allergie alimentaire. Tout, de la préparation de la nourriture à la maison aux voyages, est remis en question. Vous pouvez toujours vivre toute une vie avec des allergies alimentaires, y compris les voyages. Cela peut sembler différent et cela demande plus d’efforts, mais vous pouvez le faire !

Construire les bases du succès

Je suggérerais de commencer petit. Tout d’abord, trouvez des aliments et des ingrédients de base achetés en magasin, préemballés et hypoallergéniques. Recherchez des collations, des desserts, des options saines, des options de repas, des ingrédients pour des recettes et des aliments rapides et faciles qui peuvent être aussi simples que d’ajouter de l’eau et de cuire au micro-ondes. Les aliments préemballés qui sont de longue conservation peuvent être emballés dans des bagages ainsi que conservés dans des sacs à dos et des sacs à main. L’avantage des aliments qui nécessitent simplement un micro-ondes et de l’eau ajoutée est qu’ils sont généralement un peu plus nourrissants et peuvent vous aider à prendre plus qu’une simple collation lorsque vous avez besoin d’un repas ou de quelque chose de plus satisfaisant. Ces ressources jetteront les bases de la vie à la maison, à l’école, aux activités parascolaires, aux sports et au travail. Il vous servira également d’arsenal d’aliments que vous pourrez utiliser pour vivre une vie bien remplie avec des allergies alimentaires !

Apprenez à créer, cuisiner et constituer une collection de recettes

Ensuite, trouvez au moins une recette incontournable pour chaque repas, composée d’ingrédients simples disponibles dans la plupart des chaînes d’épicerie. Une fois que vous avez une recette pour chaque repas, continuez à ajouter à votre collection de recettes jusqu’à ce que vous ayez une sélection et une rotation confortables pour la variété. Avant de vous en rendre compte, vous aurez plusieurs recettes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner que vous pourrez préparer en toute sécurité à la maison et en voyage. Si vous partez en vacances, planifiez à l’avance en réservant des hébergements dotés d’une petite cuisine, d’un réfrigérateur ou d’un four micro-ondes selon vos besoins. N’oubliez pas quelques ustensiles de cuisine de base pour éviter les contacts croisés.

Trouvez des options de menu respectueuses des allergies dans les établissements de la chaîne

Avec les éléments constitutifs des aliments préemballés, des ingrédients pour les recettes et des recettes elles-mêmes, nous commençons à sortir du monde et à rechercher quels établissements sont respectueux des allergies, à la fois pour la restauration rapide et les repas assis. Pour cela, je recommande de ne rechercher qu’un seul aliment à chaque repas.

Par exemple, mon fils est anaphylactique à plusieurs aliments, dont certains ne figurent pas dans le top 9, nous avons donc commencé par le petit-déjeuner. Nous avons trouvé à la fois une grande chaîne de restauration rapide ainsi qu’une grande chaîne de restauration avec service assis qui devrait pouvoir lui proposer un petit-déjeuner hypoallergénique. Continuez jusqu’à ce que vous ayez trouvé quelque chose pour chaque repas. Tout comme pour les recettes, développez-les avec des options supplémentaires.

Comment transformer ces éléments de base en outils de voyage

Avec ces éléments de construction, vous êtes prêt à voyager ! Peux-tu le croire? Lorsque vous préparez vos bagages, pensez à prévoir de la nourriture pour plusieurs repas de votre destination de voyage ainsi qu’à vous y rendre en avion, en train ou en automobile. Dans certains cas, vous pouvez remplir un bagage entier avec des aliments hypoallergéniques.

Repensez aux éléments de base d’origine, notamment les collations préemballées, les desserts et les repas rapides au micro-ondes qui incluent simplement l’ajout d’eau, comme des flocons d’avoine ou des pâtes prêtes à l’emploi. Ces ressources sont votre clé pour voyager.

Recherchez ensuite votre destination pour votre chaîne de restauration rapide ou vos restaurants à table déjà éprouvés. Ayez un plan et établissez un itinéraire libre, en laissant de la place à l’inattendu. Lorsque vous le pouvez, mettez un plan B en veilleuse, qui, encore une fois, peut inclure certains de ces aliments préemballés.

Choses à garder à l’esprit lorsque vous prévoyez de voyager avec des allergies alimentaires

Autres éléments à ajouter à votre liste de contrôle de préparation :

  • Emportez des auto-injecteurs d’épinéphrine et emportez-les sur vous dans un sac à dos ou un sac à main.
  • Portez votre carte d’identité médicale.
  • Emportez d’autres articles médicaux tels que votre plan de soins d’urgence en cas d’allergies et d’anaphylaxie, des lingettes pour nettoyer les mains et les surfaces, et plus encore, selon les instructions de votre allergologue certifié.
  • Planifiez des repas pour chaque jour de vacances.
  • Recherchez les épiceries locales.
  • Déterminez s’il existe des endroits sûrs pour dîner au restaurant. Les chaînes de restaurants sont formidables car vous pouvez d’abord les rechercher et les essayer dans votre ville natale.
  • Ayez un plan de secours, comme la nourriture supplémentaire emballée dans vos bagages.
  • Sélectionnez les hôtels qui disposent au minimum d’un four micro-ondes et d’un réfrigérateur. Si nécessaire ou préféré, recherchez un hôtel ou d’autres logements locatifs dotés d’une cuisine.
  • Si vous envisagez d’utiliser une cuisine, apportez vos propres ustensiles de cuisine de base, comme une casserole, une poêle et des ustensiles, pour éviter tout contact croisé.
  • Préparez-vous à l’inattendu. Cela peut inclure d’emporter de l’argent liquide au cas où un établissement alimentaire ne pourrait pas accepter les cartes.
  • Assurez-vous que votre famille ou vos amis connaissent vos projets de voyage afin qu’ils puissent être disponibles pour vous aider en cas d’urgence.

Profitez de votre voyage sans allergies

Comme pour les éléments de base permettant de créer des ressources respectueuses des allergies pour rendre le voyage possible, utilisez le même état d’esprit lorsque vous vous aventurez dans le monde du voyage. Envisagez un séjour ou un endroit pas trop loin de chez vous. Testez le terrain et découvrez vos besoins, vos goûts et vos aversions en matière d’allergies lorsque vous voyagez. Une étape à la fois, un repas à la fois, un endroit à la fois. Cela vous aidera à réussir, plus vous voyagez et plus vous voyagez loin. Trouvez ce qui vous convient et profitez de votre voyage sans allergies !

Crédit photo : martin-dm / Getty Images