L'automne est là ! Les gens autour de vous dégustent des épices à la citrouille et du chocolat chaud. Devinez quoi? Les personnes allergiques peuvent également profiter de ces délicieuses friandises. Les allergies alimentaires peuvent nous obliger à prendre des mesures supplémentaires, mais cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas profiter de la saison. Échangez le lait de vache contre du lait de soja, d'amande, d'avoine ou de coco, ou simplement de l'eau. Commandez des friandises en ligne auprès de vos marques préférées ou visitez des lieux offrant plusieurs options pour votre famille. Prenez un pull, sautez dans les feuilles et savourez les saveurs de la saison.
Festivals d'automne
Les festivals d'automne, les foires et les champs de citrouilles peuvent être amusants pour toute la famille. Voici quelques conseils que nous utilisons pour rendre nos expériences amusantes et sans stress.
- Concentrez-vous sur l'activité ou l'événement plutôt que sur la nourriture. Nous choisissons des festivals qui ont plus à offrir que des collations et des friandises. Les exemples incluent les manèges, les jeux, la musique et les spectacles.
- Apportez vos propres collations. C'est ma devise partout où nous allons. C'est une excellente pratique pour toutes les mamans, mais une nécessité pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires.
- Tenez-vous-en aux aliments familiers. Le pop-corn sans produits laitiers ni cidre est notre favori. Se concentrer sur ce que nous peut manger aide à créer un état d’esprit positif envers les options disponibles.
Traditions familiales d’automne
Les joies des enfants peuvent être simples et ils souhaitent généralement passer du temps avec leur famille et/ou leurs amis. Certaines de nos traditions automnales préférées sont de ratisser et de sauter dans les feuilles, de faire du shopping au marché de producteurs, d'assister à au moins un match de football, d'ajouter un décor d'automne et, plus important encore, de changer les odeurs de notre maison en parfums de citrouille et de pomme. Nous avons des traditions différentes tout au long de l’année car cela détourne l’attention de la nourriture. Bien que la nourriture soit incluse, l’expérience va bien plus loin. Mes filles, maintenant âgées de 9 et 7 ans, attendent tout cela avec impatience et ne me laissent pas l'oublier, ha ! Assurez-vous également de créer vos propres traditions.
Aliments réconfortants d’automne
Avec un peu de créativité, de nombreux plats de saison peuvent être dégustés dans des versions sans allergènes. Par exemple, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, du beurre sans produits laitiers, de la crème fouettée sans produits laitiers, une croûte à tarte sans œufs ou du lait sans produits laitiers. L'avoine ou les graines peuvent remplacer les noix dans les recettes, et les tartes peuvent être préparées sans œufs. Vos biscuits snickerdoodle et pain d'épice préférés peuvent être préparés avec des ingrédients sûrs. Plus important encore, mon préféré – la citrouille – ne fait pas partie des neuf principaux allergènes courants.
Préparation pour Thanksgiving
Thanksgiving est la pièce maîtresse de la saison d'automne et l'une des fêtes les plus culinaires de l'année. Planifier à l’avance est crucial. Que vous organisiez ou assistiez à la célébration de quelqu'un d'autre, il est important de prendre des mesures pour garantir un repas sécuritaire.
Il est plus facile pour nous d'héberger à la maison, mais parfois la famille ne peut pas venir chez nous ou nous voulons simplement aller ailleurs. Si vous êtes un invité, communiquez avec l'hôte au sujet de vos allergies et renseignez-vous sur les ingrédients des plats servis. Plus important encore, proposez d’apporter un plat dont vous savez qu’il est sans danger pour votre famille. Si vous êtes l'hôte et que vous recevez des personnes souffrant d'allergies alimentaires, assurez-vous d'obtenir la liste complète de leurs allergènes. Vous devrez peut-être envisager une vinaigrette sans gluten, une purée de pommes de terre sans produits laitiers, un soufflé de patate douce hypoallergénique ou des desserts sans noix. L'étiquetage des plats peut également être utile pour les clients ayant des restrictions alimentaires.
Savourez la saison
L’air vif et frais de l’automne constitue un changement rafraîchissant par rapport à la chaleur de l’été. C'est le moment de sortir des pulls, des écharpes et des bottes douillets et de profiter du plein air confortablement. Les températures plus fraîches en font également le moment idéal pour déguster des boissons chaudes comme du cidre de pomme chaud ou du chocolat chaud.
Naviguer pendant la saison d'automne avec des allergies alimentaires nécessite un peu d'attention supplémentaire, mais il est tout à fait possible de profiter des saveurs, des événements et des traditions sans sacrifier la sécurité. En préparant des versions respectueuses des allergènes des favoris de l'automne, en planifiant à l'avance les événements de l'automne et en restant vigilant quant aux allergènes potentiels, vous pouvez tirer le meilleur parti de cette belle période de l'année. Que vous souhaitiez savourer un latte à la citrouille et aux épices ou assister à un festival local, les allergies alimentaires ne doivent pas vous empêcher de profiter de tout ce que l'automne a à offrir.
Crédit photo : Moment/Getty Images
