Par Vivaldo José Breternitz
The Lancet, l'une des revues médicales les plus anciennes et les plus prestigieuses au monde, a publié fin février un article rapportant que les taux d'obésité ont plus que doublé entre 1990 et 2022. Aujourd'hui, plus d'un milliard de personnes dans le monde sont obèses, signe d'une aggravation de la situation. la nutrition, qui entraîne également une augmentation des maladies chroniques telles que l’hypertension artérielle, le cancer et le diabète.
Au cours de cette période, le taux d'obésité a plus que doublé chez les femmes, passant de 8,8 % à 18,5 %, et presque triplé chez les hommes, passant de 4,8 % à 14,0 %. Chez les enfants et adolescents, le taux a été multiplié par quatre environ, passant de 1,7 % à 6,9 % chez les filles et de 2,1 % à 9,3 % chez les garçons.
L'article de La Lancette se concentre sur les États-Unis, où un peu plus de 4 adultes sur 10 et 2 enfants sur 5 sont obèses. Ce pays a désormais le 10ème taux d’obésité masculine le plus élevé au monde et le 36ème taux d’obésité féminine le plus élevé. En 1990, le pays avait le 17ème taux d’obésité masculine le plus élevé au monde et le 41ème taux d’obésité féminine le plus élevé.
Les Tonga et les Samoa américaines avaient les taux d'obésité les plus élevés chez les femmes ; Les Samoa américaines et Nauru avaient les taux d'obésité les plus élevés chez les hommes, avec plus de 60 % de la population adulte vivant avec l'obésité – ces pays sont des îles de l'océan Pacifique.
Le Vietnam avait le taux d'obésité féminine le plus bas et l'Éthiopie le taux le plus bas chez les hommes.
Il est regrettable qu’outre l’obésité, la malnutrition ait également augmenté, notamment dans les pays d’Asie du Sud et dans certaines parties d’Afrique, où le changement climatique et les conflits contribuent à cette augmentation.
Pour inverser le processus d’augmentation de l’obésité mondiale, des actions sont nécessaires non seulement de la part des gouvernements, mais aussi du secteur privé, « qui doit être tenu responsable des impacts de ses produits sur la santé », comme l’a déclaré le directeur général de l’Organisation mondiale de la santé, Tedros. , a récemment déclaré Adhanom Ghebreyesus. Cela s'applique également à la malnutrition.
En bref : un meilleur accès à une nutrition adéquate est nécessaire pour réduire non seulement l’obésité, mais aussi la malnutrition.
*Vivaldo José Breternitz est titulaire d'un doctorat en sciences de l'Université de São Paulo, est professeur à FATEC SP, consultant et directeur du Forum brésilien de l'Internet des objets.
