L’alimentation et la nutrition sont l’une des pierres angulaires des soins et de la gestion du diabète. Faire attention à la quantité et aux types de glucides, de lipides et de protéines que vous consommez peut vous aider à rester sur la bonne voie pour atteindre vos objectifs globaux de glycémie. Bien que votre corps ait besoin de ces macronutriments en quantité spécifique, ces macronutriments contiennent des vitamines et des minéraux (appelés micronutriments), qui jouent un rôle important dans le déséquilibre du glucose et la résistance à l’insuline. Voici trois micronutriments qui aident à la gestion de la glycémie.
Vitamine D
La vitamine D est historiquement connue comme une vitamine importante pour la santé des os, mais la recherche a montré qu’elle fait plus que cela. UN nouvelle étude suggère que la vitamine D diminue le risque de diabète de type 2 chez les personnes atteintes de prédiabète. De plus, un 2019 Un article de recherche suggère que la vitamine D peut améliorer l’hémoglobine A1c et réduire la résistance à l’insuline des personnes atteintes de diabète de type 2.
S’il est vrai que votre corps peut fabriquer de la vitamine D lorsque le cholestérol présent dans votre peau est exposé aux rayons ultraviolets (UV) du soleil, ce n’est pas toujours une source sur laquelle vous pouvez compter. Les sources alimentaires fiables de vitamine D comprennent les jaunes d’œufs, le foie de bœuf et les poissons gras comme le thon, le saumon et le maquereau. Les suppléments de vitamine D sont un autre moyen fiable d’augmenter votre apport en vitamine D. Il est préférable de parler avec votre fournisseur de soins de santé si vous avez des questions sur la supplémentation.
Magnésium
Le magnésium est le quatrième minéral le plus abondant dans votre corps. Il est impliqué dans plus de 300 réactions du système, y compris le contrôle du glucose. UN article de recherche 2017 suggère que le magnésium peut produire un effet favorable sur la glycémie à jeun. En effet, une carence en magnésium peut interférer avec métabolisme du glucose et entraîner une résistance à l’insuline.
Les bonnes sources alimentaires comprennent les arachides, les amandes, les graines de citrouille, les haricots noirs, l’edamame et les légumes-feuilles comme les épinards. Si vous cherchez une façon savoureuse d’augmenter votre apport en magnésium, grignotez amandes grillées aux épices. Grignotez-les tels quels ou ajoutez une cuillerée (ou deux) comme garniture à une salade ou à un plat salé.
Chrome
Bien qu’il s’agisse d’un oligo-élément essentiel, le mécanisme d’action exact du chrome n’est pas bien compris. Le chrome pourrait jouer un rôle dans le métabolisme des macronutriments en influençant l’action de l’insuline. La recherche suggère une baisse chrome plasmatique niveau est associé à l’hyperglycémie, l’hyperinsulinémie et la résistance à l’insuline.
Le chrome est présent dans divers aliments, notamment le jus de raisin, le bœuf, les muffins anglais et la levure de bière. Essayez une portion de savoureux boeuf bourguignon pour augmenter votre apport en chrome. Si vous n’êtes pas amateur de bœuf, sachez que les casseroles et poêles en acier inoxydable contiennent également du chrome. Le chrome peut être transféré aux aliments en utilisant ustensiles de cuisine en acier inoxydable.
L’essentiel :
Alors que les macronutriments et les micronutriments sont essentiels au maintien du bon fonctionnement de l’organisme, la vitamine D, le magnésium et le chrome peuvent avoir des résultats prometteurs pour la gestion de la glycémie. Étant donné qu’il peut être difficile de se concentrer sur des micronutriments individuels, essayez de vous concentrer sur l’inclusion de divers aliments de différents groupes alimentaires dans votre alimentation. Si vous êtes toujours préoccupé par votre apport en micronutriments, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé avant de modifier vos habitudes alimentaires ou d’ajouter des suppléments.
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Crédit photo : Filippo Bacci via Getty Images
